Популярне

Міфи про суші та їх вплив на здоров’я людини

Якщо раніше суші вважалися для нас екзотичною їжею, то тепер нікого ними не здивуєш. У великих місцях майже на кожному кроці працюю суші-бари, а маленьких – відбувається їхнє активне запровадження. Це оригінальне блюдо добре співіснує з українським раціоном.

Проте останнім часом довкола цієї страви точаться безліч суперечок, які намагаються визначити: суші – це користь, чи, навпаки, згуба для організму?
Є три основні міфи про дану страву:
1.    У рибі, яка входить до складу «китайських смаколиків» багато ртуті. А ртуть, як відомо, є небезпечною для здоров’я. Це твердження є невірним, оскільки суші складаються не тільки з однієї риби. Для їхнього приготування використовують огірки, рис, водорості нурі тощо. Тому вага риби в даній страві мізерна, якщо споживати суші щодня, то за тиждень максимум назбирається 150 грам риби. Ця кількість є незначною для організму, щоб нанести йому шкоди, гранична межа для споживання людиною жирної риби – 550-600 грам.
2.    Сіль, яка знаходиться у суші шкодить ниркам. Так ось, сіль впливає на нирки у будь-якій страві, яку ми споживаємо. Проте, не можемо не погодитися, що соєвий соус, який подають до страви – надзвичайно солений ( у двох столових ложках міститься близько 1 г солі). Намагайтеся не дуже захоплюватися соусом, оскільки добова норма солі – 6 г. Краще скуштуйте вассабі та насолоджуйтеся імбиром.
Також ставте під сумнів той факт, що під час споживання суші чи роллів можна заразитися личинками паразитів (гельмінти тощо).  Цілковита правда, що в рибі містяться личинки паразитів, але вони гинуть при температурі від 4 градусів, а риба для суші, як відомо, попередньо проходить термічну обробку.
3.    Рис шкодить фігурі, від нього товстіють. Це абсолютний міф. Крупа поправляє у тому випадку, якщо споживати її величезними порціями з різноманітними домішками й приправами. Якщо стежити за власним раціоном ( і мова йде не тільки про суші), то проблем не мало б виникати. Крім того, соєвий оцет, який застосовують для приготування суші відмінно покращує в організмі процеси обміну.
Тому експерти зробили висновок, що суші їсти корисно, вони допоможуть підтримати здоровий спосіб життя.
 

Ольга Рогацька
Всі статті автора

Здоров`я

Якщо ви помітили помилку, будь ласка, виділіть неправильний текст та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо, що робите нас кращими.


Коментарі

Будь ласка, не пишіть повідомлення, що містять образливі і нецензурні вислови, заклики до міжрелігійної, міжнаціональної та міжрасової ворожнечі. Такі коментарі будуть видалені.

система комментування CACKLE

Вибір редакції

Лис
21
Концерт Uriah Heep в Києві

Що ви зазвичай робите у вільний час? Спілкуєтеся з друзями, йдете на концерт улюбленої групи, відвідуєте кафе і торгові центри? В Києві достатньо місць, куди можна сходити на дозвіллі.

Лис
18
Чи стане на захист гідності дітей голова Тернопільської ОДА Ігор Сопель?! (Відео)

Гідність дитини: туалети у школі на Тернопільщині шокують і викликають огиду. Двічі громада подавала документи для ремонту, але двічі отримувала відмову від чиновників. Уряд Олексія Гончарука обіцяє оперативно добудувати та капітально відремонтувати наступного року сотню шкіл і стільки ж дитсадків і стадіонів. Тим часом у селі Старий Тараж на Тернопільщині школярі користуються не унітазами, а смердючими отворами в підлозі, йдеться в сюжеті ТСН.

Реклама

НОВІ КОМЕНТАРІ


parkovka.ua

Зроблено web-студією